Ensalada de frutas con salsa de aguacate

Recetas casera de frutas con salsa de aguacate

 Ingredientes: 

  • Frutas frescas de la estación (naranja, melón, melocotón, etc.).
  • Para la salsa:
  •  1 aguacate maduro.
  •  1/2 cucharada de sal.
  •  2 cucharadas de zumo de limón.
  •  1/2 taza de zumo de naranja.
  •  2 cucharadas de miel.
  •  1/2 taza de mayonesa.

 Preparación:

Trocear las frutas y colocarlas en copas individuales sobre unas hojas de lechuga. Guardar en la nevera.
Pelar el aguacate y colocarlo en una batidora eléctrica junto con el zumo de limón y de naranja. Mezclar bien. Añadir el resto de los componentes y batir hasta que la mezcla esté suave. Enfriar en la nevera.
Justo antes de servir las copas, verter la salsa sobre la fruta.

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